Usine de transformation de cacao

Nous travaillons avec des fabricants de machines d'origine pour fournir des usines de transformation alimentaire et des solutions d'équipement de haute qualité. Notre usine de traitement du cacao peut gérer une large gamme de capacités, pour produire du chocolat en poudre, de la pâte de chocolat et des barres de chocolat. Nous fournissons une usine de traitement entièrement ou partiellement automatisée, depuis la torréfaction, le broyage, le pressage et le conditionnement des produits à base de cacao. Toutes les pièces de nos machines en contact avec les aliments sont en acier inoxydable afin de garantir la durabilité et la sécurité des produits finis.

Étapes de production de la chaîne de transformation du cacao :

• Machine automatique de torréfaction des fèves de cacao, polyvalente pour le traitement des noix et des fèves de cacao.
• La machine à décortiquer les fèves de cacao est un équipement spécial pour le traitement des fèves de cacao et des cacahuètes. Cette machine est de type sous vide, elle peut aspirer la peau et la pelure rouge des fèves de cacao.
• Après l'épluchage, c'est la machine à broyer la pâte de cacao qui broie les fèves de cacao en une texture semblable à une pâte.
• À partir de ce processus, les matériaux sont envoyés vers différentes lignes, en fonction du produit final requis.

Un processus supplémentaire pour fabriquer du chocolat en poudre, plus deux processus supplémentaires pour produire de la pâte à tartiner, tandis que pour les barres de chocolat, il y a au moins 5 étapes différentes avant d'obtenir du chocolat.

La ligne de traitement des fèves de cacao peut traiter 300 kg/h à 500 kg/h de matières premières pour produire de l'huile de cacao, du chocolat en poudre, de la pâte de chocolat et des barres de chocolat.

Chine Afrique Sourcing provided cocoa processing unit to roast, grind and package the finished cocoa product, in total 3 finished products: soluble chocolate powder, chocolate spread and cocoa oil.

SCHÉMA DE TRAITEMENT DU CACAO